Макароны с курицей в сливочном соусе в духовке рецепт

Макароны в сливочном соусе с курицей содержит на 100 г продукта: Макароны по-итальянски готовятся в основном с использованием сливочного соуса, где также присутствует сыр.

Макароны с курицей – 8 оригинальных рецептов вкусного блюда из простых ингредиентов

При желании сыр можно добавить непосредственно в соус или же посыпать им блюдо. Как приготовить макароны с куриным филе в сливочном соусе Очистить чеснок, срезать кончики, раздавить ножиком и нарубить как можно мелко.

Выложить чеснок в сковороду с небольшим количеством прогретым маслом и обжарить до появления ароматного чесночного запаха — 2 минуты.

Промытое и обсушенное салфеткой филе нарезать умеренно мелко, добавить к чесноку и обжарить не долго, до золотой корочки. Процесс обжаривания куриного мяса на сковороде должен происходить быстро на сильном огне, примерно 4-5 минут. В сковороду с обжаренным куриным филе медленно влейте сливки или предварительно приготовленный специальный сливочный соус к макаронам рецепт которого мы ниже рассмотрим.

Добавьте зеленый горошек, прикройте крышкой и тушите на медленном огне 5-8 минут. Тем временем, пока тушится курица в сливочном соусе необходимо отварить макароны.

Макароны с курицей в сливочном соусе

Следуя инструкции на упаковке, прокипятите их в подсоленной воде до готовности. Стандартное время приготовления - 7-8 минут, в зависимости от качества. Отваренные макароны выложите в сковороду, прогрейте слегка, приправьте всевозможными ароматными травами и острыми специями, перемешайте и уберите блюдо с плиты.

Быстрый и очень вкусный семейный обед готов. Макароны с курицей и зеленым горошком в сливочном соусе получается нежным и приятным на вкус. Не даром итальянцы любят его, они то точно знают как правильно приготовить пасту, ведь это их коронное блюдо. Сливочный соус для макарон Сливочные соусы имеют также свои вариации, традиционно готовят их на основе пшеничной муки, сливочного масла, сливок или молока, которые пассируются методом обжаривания.

Процесс приготовления белого соуса, как и ингредиенты, очень простое, но при этом выглядит очень необычно. Ингредиенты для сливочного соуса: Приготовление Растопить в сковороде кусочек сливочного масла.

Добавить муку и все время размешивая, обжарить на небольшом огне, пока мука полностью не смешается с маслом. В результате должно получиться масса гладкой консистенции. Влить теплое молоко тонкой струйкой и интенсивно взбивать содержимое до тех пор, пока масса не загустеет и молоко не примет более плотную форму. Остается соус довести до кипения, добавить соль и черный перец, размешать и готовить в течение 2 минут. Затем выключить огонь и дать настоятся.

Сливочный соус в основном подают к блюдам из отварного, тушеного и жареного мяса, макаронных изделий, а также используют для приготовления других разнообразных соусов и подливок, которые придают блюдам особый специфический вкус.