Рецепт лазаньи с фаршем в домашних условиях без соуса

Классическая лазанья с фаршем: пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте туда просеянную муку и помешайте венчиком. Постепенно вливайте тонкой струйкой сливки. Сливок может понадобиться чуть меньше, чем указано в рецепте. Когда соус начнет густеть, посолите, добавьте мускатный орех и доведите до кипения.

Лазанья в домашних условиях

При этом постоянно помешивайте. Как только соус закипит, выключите плиту. Отварите листы лазаньи в соленой воде около 4 минут. Затем выложите 3 листа на дно формы для выпекания. Количество листов и начинки определяйте по размеру вашей формы. Следующим слоем выкладывайте половину тушеного фарша вместе с соком.

Затем полейте половиной соуса Бешамель и посыпьте половиной тертого сыра. Затем выложите оставшиеся 3 листа для лазаньи, оставшийся фарш и сыр.

Как приготовить лазанью с фаршем в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото

Можно приготовить лаваш с мясной начинкой. Это блюдо отдаленно напоминает лазанью, но готовится гораздо быстрее. Запекаем лазанью Нагрейте духовку до 200 градусов и выпекайте от 25 до 35 минут, в зависимости от вашей духовки.

Лазанью подают прямо в форме для выпекания, порезав на порции. С ней можно подать соус в отдельной посуде и тертый сыр. Тонкости приготовления Идеальный сыр для лазаньи — это, конечно, пармезан. Но можно использовать и другие сорта твердого сыра. Некоторые листы для лазаньи не нужно варить, тогда это обозначено на упаковке. В этом случае можно добавить побольше соуса и накрыть форму для выпечки фольгой, чтобы тесто не осталось жестким. Посуда для выпечки должна быть с толстыми стенками.

Желательно, чтобы это была керамическая форма для выпечки. Слоев в лазанье может быть сколько угодно. Очень вкусная начинка для лазаньи делается из грибов. Лучше всего использовать шампиньоны.

Лазанья в домашних условиях: рецепты с фото

Приготовьте лазанью по моему рецепту и опишите результат в комментариях.