Рецепты салатов из помидоров на праздничный стол

Рецепты салатов из помидоров

Для этого блюда лучше брать крепкие спелые помидоры среднего размера весом не более 100 гр. Срезаем с помидоров крышечку, ножом аккуратно подрезаем мякоть и очищаем их от содержимого при помощи чайной ложки с острыми краями, стараясь не повредить стенки.

Таким образом, подготавливаем помидоры для всех трех рецептов. А сейчас займемся приготовлением трех вкусных начинок. Для первого рецепта я обжарила куриное филе, предварительно замаринованное в течение получаса в смеси специй для курицы и оливкового масла. Нарезаем остывшее филе мелким кубиком и перекладываем его в чашу. Туда же нарезаем сыр небольшим кубиком, добавляем мелко нарезанную петрушку, измельченный чеснок и грецкие орехи, предварительно обжаренные на сухой сковороде.

Заправляем салат майонезом, добавляем нескольких капель лимонного сока, свежемолотый черный перец и соль по вкусу.

Салат из помидоров

Все хорошо перемешиваем, а если салат окажется суховат, добавьте еще немного майонеза. Первая начинка готова, пока отставляем ее в сторону и займемся приготовлением следующей начинки.

Для этого рецепта я использую готовый морской коктейль в масле, которое предварительно нужно слить.

Коллекция Рецептов

Для удобства фарширования слегка измельчаем морепродукты и перекладываем их в чашу. Измельчаем зеленый лук, укроп и высыпаем к остальным продуктам. Туда же добавляем кедровые орешки, слегка поджаренные на сухой сковороде, высыпаем орегано, выливаем соус, в рецепте я указала соевый, но лучше использовать терияки, и заправляем салат майонезом. Свежемолотый перец и соль добавьте по вкусу, я соль не добавляла, так как все продукты в меру соленые.

Любимые салаты на праздничный стол дома. Рецепты очень вкусных салатов с фото

Для этого нарезаем крабовые палочки небольшими кусочками, старайтесь использовать охлажденные сочные крабовые палочки хорошего качества. Свежий огурец очищаем от кожицы и также нарезаем небольшими кубиками. Туда же добавляем мелко нарезанное отварное яйцо, постарайтесь его не переварить, чтобы желток не потемнел. Нарезаем стебли зеленого лука, зелень укропа и петрушки и высыпаем в чашу с продуктами.

Добавляем консервированную кукурузу, несколько капель лимонного сока, свежемолотый перец и заправляем салат домашним майонезом. Салат хорошо перемешиваем, пробуем его на вкус и при необходимости досаливаем.

Все начинки подготовлены и сейчас приступаем к фаршированию помидоров. Пока мы готовили начинки, помидоры отдали лишний сок, у некоторых помидоров с острым носиком я сделала небольшой срез для устойчивости. Плотно заполняем помидоры подготовленными начинками.

Количество продуктов и их пропорции для всех начинок берите произвольно в зависимости от размера помидоров, ваших вкусовых предпочтений и предполагаемого количества гостей. Готовые нафаршированные помидоры выкладываем на листья салата, так закуска будет смотреться еще более празднично! По сути, все начинки — это ваши любимые салаты, которые отлично сочетаются со вкусом свежих помидоров, а преимущество такой закуски — это оригинальная, порционная подача и, не смотря на простоту приготовления, замечательное украшение любого праздничного стола.

Желаю всем приятного аппетита!

Закуски с помидорами

До новых встреч, до новых рецептов!