Рецепт макароны с фаршем в соусе бешамель

Запеканка из макарон под соусом "Бешамель"

Сыр — 100 г Пошаговое приготовление запеканки с макаронами, фаршем и соусом бешамель, рецепт с фото: Мясо помойте, удалите пленку с жилами и жиром.

Мясная запеканка с макаронами под соусом Бешамель

Репчатый лук очистите и ополосните. Установите мясорубку со средней решеткой и перекрутите через нее мясо с луком. В миске соедините мясо с луком. Приправьте солью с молотым перцем и перемешайте. В сковороду налейте растительное масло и нагрейте.

Положите в нее фарш и включите средний нагрев. Обжарьте мясо около 5 минут, добавьте томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок. По желанию можете приправить любыми специями или травами. Перемешайте, прикрутите температуру до среднего режима, закройте крышкой и томите 10 минут.

Макароны опустите в кипящую подсоленную воду и проварите на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке производителя. То есть макароны должны быть сварены до состояния аль-денте, слегка остаться твердыми, так как до готовности они дойдут в духовке.

В сковороде растопите сливочное масло и налейте молоко.

Фаршированные макароны под соусом бешамель

Нагрейте его и добавьте сырную стружку. Перемешайте, чтобы сыр полностью расплавился и положите ложку муку, чтобы соус загустить. Доведите до кипения и уберите его с огня. В форму для запекания выложите половину порции отваренных макарон. Смажьте их соусом бешамель.

Запеканка с макаронами, фаршем и соусом бешамель

Сверху выложите весь мясной фарш. Его также обильно промажьте соусом. Выложите оставшуюся порцию макарон. Нанесите на них весь бешимель.

Запеканка из макарон и фарша с соусом бешамель

Присыпьте сырной стружкой и прикройте пищевой фольгой. Отправляйте запеканку в нагретую духовку до 180 градусов на полчаса. Сервируйте ее после приготовления в теплом виде.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить запеканку из макарон и фарша под соусом бешамель. Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.