Что приготовить из простокваши в мультиварке рецепт

Добавить в избранное 15 Простокваша — издавна известным всем кисломолочный продукт, приготовленный на основе цельного молока.

Как приготовить простоквашу в мультиварке

Но в отличие от молока, простокваша прекрасно усваивается человеческим организмом. Некоторые исследования даже доказали, что включение простокваши в рацион питания на регулярной основе замедляет старение!

Этот кисломолочный напиток налаживает перистальтику кишечника, способствует нормализации микрофлоры и улучшает работу органов желудочно-кишечного тракта в общем. Полезные свойства простокваши делают ее незаменимым продуктом и для взрослых, и для детей. Этот напиток не только разрешен, но и рекомендован беременным и кормящим женщинам.

Употребляют простоквашу зачастую в свежем виде, иногда добавляя в напиток сахар, корицу, сухофрукты. Но пригодна она и для приготовления других блюд. На основе простокваши получаются отличные пироги, блинчики, оладьи и печенья. В общем, сплошная польза! Полезный и здоровый напиток под названием простокваша можно приготовить в термосе, йогуртнице или мультиварке. Залогом хорошего конечного результата в данном рецепте являются качественные исходные продукты. Нагреть молоко до 40 градусов.

Что касается домашнего молока, его лучше прокипятить и остудить до необходимой температуры. В отдельную емкость влить примерно один стакан теплого молока, добавить в него домашний йогурт или сметану с минимальным сроком годности. Тщательно перемешать до однородного состояния. Влить эту смесь в чашу мультиварки к остальному молоку. Уже после 2-3 часов приготовления можно проверить простоквашу.

Скорость созревания, зависит от активности кисломолочных бактерий. Чашу с готовой густой простоквашей нужно поставить в холодильник на несколько часов для того, чтобы она окончательно уплотнилась и дозрела. После этого готовый продукт нужно переложить в банки.

Как вариант простоквашу можно готовить прямо в баночках в мультиварке.

Пирог на кислом молоке в мультиварке – быстро и вкусно

Говоря о домашней простокваше, можно вспомнить метод ее приготовления, которым пользовались еще наши мамы и бабушки. Когда еще не было таких кухонных девайсов как мультиварки и йогуртницы, простоквашу готовили в термосе или просто в банке на батарее. Для этого брали цельное молоко домашнее или магазинное хорошего качества и закваску.

Простокваша в мультиварке

Молоко доводили практически для кипения, затем остужали до температуры 40 градусов. В качестве закваски использовали или жирную сметану, или кусочек дрожжевого хлеба. Смесь помещали в термос и выдерживали около 8 часов. Если использовали обычную банку, то ее хорошенько укутывали, а затем ставили на батарею на всю ночь. Пейте простоквашу и будьте здоровы!!! Другие рецепты с сайта: