Рецепт салата с грибами сыром и мясом

Майонез — 5 ст. Сначала займемся мясным ингредиентом. Для этого блюда лучше взять нежную телятину или нежирный ломоть свинины. Очистим кусочек от пленок, уберем прожилки, ополоснем. Далее отварим по самой простой схеме со специями, солью. Когда полностью приготовится, остудим и нашинкуем брусочками; Опята пока откинем в сите или дуршлаге, чтобы рассол стек а он, как правило, очень густой, придется подождать ; Пока грибочки стекают, нашинкуем томаты, помоем их, оботрем и нарежем; Теперь черед сыра — просто измельчим его в тонкую стружечку; Вот и все, салат практически готов.

Остается только соединить все, что мы нашинковали, добавить майонеза и сразу уплетать за обе щеки. Каждый из них имеет свой характер, индивидуальность и своеобразные вкусовые нотки. Наше угощение относится к разряду классических, ведь в его составе имеются маринованные грибочки, мясо, сыр, огурчики. Это очень сытный, питательный, эффектный салат, который идеально подойдет для мужской компании или в зимнюю пору.

А вот к летним блюдам его отнести нельзя, так как он довольно тяжеловат.

Салат с курицей, грибами и сыром

Блюдо выкладывается слоями в перевернутом виде, а после пропитки оно переворачивается, получается изумительной красоты блюдо. Начнем, как обычно, с приготовления мяса. Далее отварим со специями, солью до полной мягкости. Чем дольше вы будете его варить, тем нежнее получится салат. После охладим, нашинкуем; Также отварим картофельные клубни.

Салат с курицей, шампиньонами и сыром

Отмоем их тщательно от почвы, зальем водой, поставим на огонь. Солим строго после закипания, иначе сильно разварится. Когда картошка станет мягкой — вынимаем. Потом измельчим на терке, когда хорошо остынет; Теперь подготовим зелень.

Рецепты салатов с грибами с фото от наших кулинаров

Всю ее хорошо ополаскиваем, тщательно стряхиваем. Затем даем полностью просохнуть. Шинкуем мелко-мелко, практически в крошку, лук с укропом. Перемешиваем друг с другом; Шампиньонам дадим стечь полностью от рассола; Сырочек натрем на терке помельче, но не совсем в крошку; Огурчики также измельчим, но с них будет необходимо немного отжать сок — подавите их в руке после шинковки несколько секунд; Теперь, когда у нас все ингредиенты готовы, приступаем к творчеству и волшебству, как подсказывает нам этот рецепт.

Сначала подберем круглый салатник, его дно застелим пищевой пленкой; Теперь выкладываем шампиньоны шляпками вниз, а ножками вверх. Делаем это максимально плотно, чтобы по возможности шляпки все соприкасались. Чем плотнее, тем устойчивее будет салат; Теперь обильно засыплем поверх шампиньонов рубленую зелень, она будет символизировать луг, на котором грибочки растут; Сбрызнем все поверх укропа с луком тонкими струйками майонеза; Далее выложим слой картофеля, прижмем его плотно-плотно, чтобы зелень с грибами буквально впечатались в него.

Снова промажем майонезным соусом; Далее слой огурчиков, так же с пропиткой; Теперь наступает черед мяса, выкладываем его, потом снова плотно приминаем. А затем пропитываем майонезом; После мяса кладем корейскую морковку, с нее предварительно немного отожмем сок.

Не забываем промазать соусом; В завершение выкладываем сыр толстым слоем, потом сильно приминаем. Чем плотнее у нас будут слои друг к другу, тем лучше; Наш салатик уже готов, отправим его пропитаться, настояться и сформироваться то есть слипнуться слоям. Через 2 часа уже можно подавать.

А делается это так: Все, подаем, удивляем гостей и наслаждаемся сами.

Салат с мясом и грибами — очарование вкуса на вашем столе

Чтобы слоеные салаты не получались слишком жирными, утопающими в майонезе, можно сэкономить соус следующим образом: