Рецепт жареной говяжьей печени с луком и болгарским перцем

Порций 4 Жареная печень с луком — один из наиболее распространенных рецептов приготовления жареной печенки в домашних условиях. Лук и печень — продукты, которые идеально дополняют друг друга. Именно поэтому сочетание печени и лука можно встретить во многих блюдах. Жареная печень с луком — национальное блюдо многих стран и народов. Тем не менее, это блюдо имеет множество рецептов, разновидностей и вариантов приготовления.

Сегодня я хочу показать вам, как готовится жареная печень говяжья с луком по пошаговому рецепту, а также предложить и другие рецепты жареной говяжьей печени с луком. Благодаря разным технологическим процессам ее обработки и составу ингредиентов, говяжья печень жареная с луком получается со своим индивидуальным вкусом, внешним видом и ароматом. Фиолетовый или белый лук — 2 шт. Острым ножом срежьте плотную белую пленку на печени. Все плотные узлы тоже необходимо удалить. Подготовленную говяжью печень нарежьте кусочками размером 3 на 3 см.

Очистите луковицы и нарежьте их полукольцами. Для приготовления жареной говяжьей печени по этому рецепту можно взять как белый, так и фиолетовый лук, правда, с последним блюдо будет выглядеть более красочно.

Жареная печень с луком. Пошаговый рецепт с фото

Нагрейте сковородку с растительным маслом. Выложите на нее кусочки говяжьей печени. Помешивая говяжью печень лопаткой, обжарьте ее в течение 2-3 минут. Посыпьте ее черным перцем или любыми другими приправами, а вот солить ее еще рано. Добавьте бальзамический уксус, благодаря которому печень станет более сладкой и менее горькой.

Говяжья печень с болгарским перцем

Хочу заменить, что бальзамический уксус не является обязательным ингредиентом в этом рецепте, можно обойтись и без него. Кроме того бальзамический уксус можно заменить красным вином или яблочным уксусом. Полейте говяжью печень соевым соусом и сразу перемешайте ее. Если вы любите соленые блюда, то печень рекомендуется дополнительно подсолить.

Говяжья печень, жаренная с овощами.

Практически готовую говяжью печень посыпьте полукольцами лука. Помешивая, потушите ее до того момента, когда лук станет мягким. Говяжья печень, жаренная с луком готова. Переложите ее на тарелку и подавайте к столу. Жареная печень с луком.