Приготовить говяжью печень в сметане в мультиварке рецепты

Говяжья печень в сметане

Говяжья печень тушеная в сметане в мультиварке Автор: Вера Несложный рецепт говяжьей печени в мультиварке, который порадует вас очень мягкой печенкой и большим количеством вкусной подливы. К слову, это еще одно блюдо, ради которого стоит купить мультиварку.

Говяжья печень тушеная в сметане в мультиварке

Ведь, готовя тушеную говяжью печень на сковороде, важно стоять возле нее и ловить момент, когда печень будет чуть-чуть не доведена до кондиции, чтобы похрустывала. После этого сковородку с плиты снимают, но крышку не открывают, чтобы блюдо дошло до готовности от собственного тепла… К слову, огонь при готовке должен быть интенсивным, так что печень нужно часто помешивать, чтобы она не подгорела.

Печень говяжья со сметаной в мультиварке

Вот столько внимания и времени у плиты! Иное дело — приготовление говяжьей печени в мультиварке. В финале вы получаете очень мягкую тушеную печень… Хотя, конечно, и в рецепте для мультиварки есть свои хитрости. Но они несложны, так что у вас без проблем получится приготовить прекрасное, а к тому же очень полезное блюдо для взрослых и детей! На 3-4 порции нужно: Печенка говяжья или свиная — половина то есть, около 1 кг продукта , Молоко — от 0,5 до 1 литра, Лук — 1 или 2 не мелкие луковицы, Масло подсолнечное — 2-3 столовые ложки, Сметана деревенская — 1 мультистакан можно больше , Вода холодная — 0,5 мультистакана, Соль — 1 неполная чайная ложка, Перец — щепотка.

Приготовление говяжьей печени в мультиварке пошагово: Печень разморозить если она была заморожена и замочить в молоке так, чтобы покрыть ее полностью.

Печень, тушенная в сметане в мультиварке

Время такого маринада — около 3-4 часов. Это поможет нам сделать наш продукт мягким. Сразу же порезать печенку небольшими брусочками. И тут же — в мультиварку ее, чтобы лук не пережарился. Дело в том, что идеальное состояние лука — мягкий и прозрачный, но без золотистой корочки, которая может придать блюду некоторой горечи.

Обжаривать печень 15-20 минут. Добавить в мультиварку перец, сметану, воду. А вот муку добавлять не обязательно — для вкуса она роли не играет, а кладется в блюдо для того, чтобы загустить соус. Хотя, если честно, мелко порезанная печень даже свиная будет готова к употреблению уже через 35-40 минут тушения. Подавать тушеную печень с отварной картошечкой, макаронами или рисом… Хотя вкуснее всего — именно с картошкой!