Рецепт кекса на кефире без масла и маргарина

Кекс без масла и маргарина

Масло сливочное достаньте из холодильника и оставьте его размягчаться 10-15 минут. Для этого муку просейте через сито в глубокую емкость, добавьте к ней сахар, какао, разрыхлитель, хорошенько перемешайте. Миксером соедините яйцо куриное, сливочное масло и соль. Когда получите густую пену, влейте смесь к муке.

Добавьте к смеси кефир, перемешайте шоколадное тесто до однородной массы, после чего вылейте получившуюся массу в форму и поставьте в разогретый духовой шкаф. Выпекать шоколадный кекс на кефире нужно около 25-30 минут при температуре 200 градусов. Пока кекс выпекается, подготовим к нему глазурь.

Кекс на кефире. Простой рецепт быстрого и пышного кекса из кефира с глазурью в духовке

Для этого смешайте какао, сахарную пудру и масло. Поставьте смесь на огонь и перемешивайте до тех пор, пока не появятся пузырьки.

Кексы на кефире

После этого снимите глазурь с огня дайте ей охладиться. Когда вынете кекс из духовки, смажьте его глазурью и можете подавать. Кекс на кефире - секреты и полезные советы от лучших кулинаров 1. Если вы готовите десертную выпечку, то добавляйте специи в виде ванили и корицы. Аромат готовящегося кекса в таком случае привлечет на кухню всех ваших домашних. Дополнительный компонент в виде цукатов, орешков, кураги или изюма не обязателен, но значительно улучшит вкус готового блюда.

Также можете использовать шоколад. Поломайте его на маленькие кусочки и вмешайте в тесто. Если у вас нет кефира, можете заменить его кислым молоком или простоквашей. Добавить в тесто к кексу на кефире можно порезанное яблоко или замороженные ягоды. Если у вас нет разрыхлителя — ничего страшного, можете с таким же успехом использовать гашеную лимонным соком соду.

Кекс на кефире - лучшие рецепты. Как быстро и вкусно приготовить кекс на кефире.