Рецепт мяса тушеного с картошкой в горшочках

Свинина Картофель Пошаговый рецепт с фото Свинина в горшочках с картошкой — это несложное домашнее блюдо для ежедневной трапезы.

Тушеная картошка с мясом в горшочке

Готовить тушеную картошку с мясом в горшочке можно как в порционных горшочках, так и в одном большом горшке. Я сегодня использую средний горшочек на полтора литра. Этого как раз хватит на 2-3 порции. В зависимости от качества мяса, время готовки будет от часа до полутора.

Я использовала сегодня верхнюю часть рульки голяшку. Чтобы такое мясо довести до мягкости, мне понадобилось чуть больше часа. Домашнее мясо может готовиться и дольше.

Мясо нарежем кусочками не слишком маленькими. Мясо на кости я тоже использую. Подготовим к использованию овощи: Прежде чем тушить мясо в горшочке в духовке, мы его предварительно обжарим на подсолнечном масле вместе с луком и морковью. А пока мясо обжаривается, подготовим другие ингредиенты. Болгарский перчик разрежем небольшими квадратиками. Почищенный картофель нарежем крупными кубиками.

Мясо вместе с овощами обжарится довольно быстро. В процессе жарки мы его помешивали время от времени. Все ингредиенты подготовлены, можно приступать к сборке горшочка. Для начала выложим мясо вместе с пассеровкой и жиром, на котором мясо жарилось.

Далее выложим болгарский перец. Картошки можно положить и больше — столько, сколько вместится в ваш горшок. Добавим томатную пасту у меня - домашняя. Зальем горшочек водой чтобы картофель был слегка прикрыт , солим. Накрываем горшок крышкой и ставим в холодную духовку.

Картошка с мясом в горшочках

Ждем, пока духовка постепенно нагреется до 180 градусов и при этой температуре готовим час-полтора. Нашего вмешательства больше не требуется.

Горшочек с тушеной картошкой и мясом извлекаем из духовки, стараемся не ставить на очень холодную поверхность, чтобы избежать резкого перепада температур.

В готовое блюдо добавим зелень, перец. Раскладываем содержимое по тарелкам и кушаем со свежими овощами, салатом, маринованными огурчиками и т. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.