Грудка куриная что приготовить на сковороде гриль рецепты

Куриная грудка на сковороде-гриль

Мясо куриное нарежьте на кусочки, размером с грецкий орех, хотя можете и чуть покрупнее. Поместите все кусочки в кастрюлю. Добавьте соус, майонез и при необходимости посолите.

Хорошенечко перемешайте маринад с мясом и оставьте грудку на 1-1,5 часа. При желании это время можно и увеличить, только курятину лучше в холодильник поместить. Далее поместите кусочки замаринованной курочки на сковородку с разогретым маслом. И обжарьте с двух сторон до готовности. В итоге вы получите сочную, нежную грудку, аромат которой за считанные минуты наполнит вашу квартиру.

Кстати, при желании точно также можете приготовить курочку со сметаной и с луком. Меленько порезанную луковицу обжаривайте вместе с мясом. Лук при жарке даст необходимую сладость блюду. С хрустящей корочкой в кляре В этом рецепте интересная панировка. Поверьте, готовая курочка будет с великолепной хрустящей корочкой и сочным мясом внутри.

Разрежьте филе вдоль на 2 пластинки и чуть отбейте. Положите его в глубокую миску, сбрызните соком лимона и посолите с обеих сторон. Крекеры измельчите в комбайне.

А сыр на крупной терке натрите и дополнительно его еще порежьте ножиком. Нужно, чтобы он был помельче. Смешайте сырную массу с крошкой из крекеров. В отдельной миске взбейте яйцо с солью. Теперь каждый кусочек мяса полностью опустите в миску с яйцом. А потом в отдельной миске в панировке сырно-крекерной обваляйте. Наклейте крекерную панировку на курятину пальчикам. Обжаривайте в хорошо разогретом маслице с обеих сторон.

Масла нужно побольше, как при кляре. Крекер придает хруст панировке, а расплавленный сыр — мягкость и сливочный привкус.

На это количество продуктов подготовьте 5 шт. Надрежьте курятину с одной стороны по диагонали. Разрезы делайте через каждые 1,5 см, но не очень глубокие. На водяной бане растопите масло и добавьте туда меда. Потом положите томатную пасту и горчичку. Теперь обмажьте куриное филе этим маринадом. Используйте только половину — остальное тоже понадобится, но позже.

Достаточно 20 минут, чтобы курица пропиталась маринадом. Нагрейте сковороду, сбрызните чуть-чуть масла. Уложите замаринованное филе на поверхность сковородки и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.

Оставшуюся часть маринада используйте в качестве подливки. С медом я еще мариную куриные окорочка для запекания в духовке. Добавляю еще апельсин и получается обалденно вкусно.

Вместо черного перчика можно использовать смесь специй.

Куриная грудка с овощами на сковороде-гриль

И, конечно же, соль будет нужна. Сделайте в мясе небольшие диагональные прорези с одной стороны. Потом посолите курятину с обеих сторон и посыпьте специями по вкусу. Грушку порежьте на дольки и вставьте в прорези грудки.

Сочная куриная грудка: как пожарить за 5 минут на гриле

Дольки фруктов не должны сильно выпирать из прорезей. Обжаривайте с обеих сторон.

Как пожарить ароматную куриную грудку на сковороде, чтобы все обалдели от такой вкуснятины

Но на стороне, где курятина нашпигована грушей, чуть прижимайте грудку лопаточкой. Аромат груши смешается с мясным соком и специями.