Рецепт оладьев из кабачков с чесноком и сыром

Аппетитные оладьи с сыром и кабачками: лучшие варианты

Соль и черный перец — по вкусу Оладьи из кабачков с сыром — рецепт с фото Перед приготовлением оладий кабачки необходимо помыть. Срежьте у них кончики.

Снимите кожуру овощечисткой или ножом. Помойте укроп и мелко покрошите его. Натрите на средней терке сыр. Кабачки натрите на средней или на крупной терке. В некоторых рецептах рекомендуется кабачки отжать, а получившийся сок слить. Я этого не делаю, просто добавляю больше сметаны.

Оладьи из кабачков с сыром. Пошаговый рецепт с фото

Добавьте лук и укроп. Кабачки с луком и укропом перемешайте вилкой. Благодаря им оладьи из кабачков с сыром будут хорошо держать форму. Кабачковую массу для оладий снова перемешайте. Добавьте соль и черный молотый перец.

Кабачковые оладьи с чесноком и сыром

Кроме перца можно добавить и другие специи в тесто для оладий. Просейте в кабачковую массу пшеничную муку. Перемешайте тесто до полного растворения в нем комочков муки. Тесто должно получится в меру густым. Думаю, вы знаете, что, постояв, оно станет более водянистым. Поэтому, когда вы будете жарить последние оладьи и заметите, что тесто стало более жидким, просто добавьте в него еще немного муки.

На сковороду налейте небольшое количество подсолнечного масла. Выложите столовой ложкой кабачковое тесто на горячую сковороду.

Кабачковые оладьи с сыром

Через 2-3 минуты, когда низ оладий поджарится, вилкой или лопаткой переверните их на другую сторону. Пожарьте и с другой стороны кабачковые оладьи с сыром на сковороде до золотой корочки. По мере необходимости в сковороду подливайте растительное масло. Таким образом пожарьте все оладьи из кабачков и сыром. Если вы хотите, чтобы оладьи получились менее жирными, можно выкладывать их со сковороды, на тарелку, застеленную салфетками.

Салфетки, как и бумажное полотенце прекрасно вбирают в себя лишний жир. Вкусные хрустящие оладьи подавайте со сметаной. Дополнительно вы можете посыпать их чесноком, пропущенным через пресс. Точно также, как и другие виды закусочных оладий и драников, оладьи из кабачков с сыром и чесноком станут еще более ароматными и вкусными.

Оладьи из кабачков с сыром: рецепт от актрисы Анастасии Макеевой

Буду рада, если этот рецепт оладий из кабачков с сыром вам понравился. Также вы можете приготовить оладьи из кабачков и картофеля. Оладьи из кабачков с сыром.