Рецепт пирога из яблок и черноплодной рябины

Пирог с черноплодной рябиной рецепт с фото

Раз решила пирог печь с черноплодной рябиной, то и руки как-то сами потянулись сначала к ягоде, а потом уж к тесту. Ягоду перебираю, мою в дуршлаге. Шаг 2 Ягоду опрокидываю на полотенце, чтобы лишняя влага впиталась. Шаг 3 Теперь почти сухую ягоду пересыпаю в глубокую емкость. Шаг 4 Добавляю в черноплодную рябину 1 ст. Шаг 5 Ягоду с мукой перемешиваю. Где-то прочитала, что если таким образом ягоду обвалять, то распределится равномерно по всей толщине пирога.

Я не могу сказать насколько мне помог такой совет, но что так сделала не пожалела. Пирог получился в результате очень вкусным! Итак, ягоды к добавлению в тесто готовы. Шаг 6 Приступаю к приготовлению теста для своего пирога. Для этого немного растапливаю сливочное масло, добавляю в него молока. Главное, чтобы эта масса была теплой. Шаг 7 Добавляю сахар, яйца, разрыхлитель, муку. Шаг 8 Все содержимое очень хорошо перемешиваю. На этом шаге хорошим помощником может быть блендер, процесс получится быстрее.

Шаг 9 В хорошо перемешанное однородное тесто, похожее на густую сметану, добавляю подготовленную ягоду. Шаг 10 Перемешиваю черноплодную рябину с тестом. Шаг 11 Форму для выпекания смазываю сливочным маслом.

Пирог с черноплодной рябиной: простые рецепты

Шаг 12 Посыпаю манной крупой, чтобы готовый пирог хорошо отошел от формы. Шаг 13 Выкладываю тесто в подготовленную форму для выпекания. Ставлю выпекаться пирог на 200 градусов на 45 минут. Шаг 14 Готовность пирога проверяю зубочисткой или деревянной спажкой.

Манник с яблоком и черноплодной рябиной

Спажкой протыкаю пирог, если она сухая, значит пирог пропекся. Также о готовности пирога свидетельствует его золотистый цвет.

Пирог с черноплодной рябиной

Пирог в форме оставляю остывать на 15 минут. Шаг 15 Затем перекладываю на большую плоскую тарелку. Шаг 16 Получился нежный бисквит, который так хорошо дополняет черноплодная рябина с ее терпкостью и кислинкой.

Пирог с черноплодной рябиной и яблоками

Приятного Вам чаепития с вкуснейшим пирожком!