Рецепт приготовления жареных пирожков с яйцами и зеленым луком

Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком

Пирожки с яйцом и зеленым луком

АЛРОСА загрязнила Вилюй и не нарушила закон Не займет у вас много времени, а в результате — очень вкусная и сытная выпечка Иногда так хочется приготовить вкусные пирожки к наваристому борщу или бульону, а времени возиться с дрожжевым тестом, как всегда, нет. В таком случае у меня есть абсолютно беспроигрышный рецепт потрясающих пирожков со свежим зеленым луком и яйцом. Эти домашние жареные пирожки очень просто готовятся, а получаются большие, аппетитные, с золотистой корочкой и большим количеством начинки: Обязательно приготовьте их по нашему рецепту — и вы не пожалеете.

Выливаем кефир в глубокую емкость кастрюля, миска. Нужно стараться, чтобы кефир был не сильно холодным, а комнатной температуры. Добавляем в кефир остальные ингредиенты кроме муки и тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем муку, просеянную через сито, и замешиваем мягкое тесто.

Тесто может слегка прилипать к рукам: Даем тесту отдохнуть полчаса. А теперь займемся подготовкой вкусной начинки для пирожков на кефире. Пучок свежего зеленого лука хорошо промываем водой, промокаем от остатков лишней влаги и мелко нарезаем ножом. Яйца варим 10 минут, остужаем холодной водой, очищаем и нарезаем кубиками.

Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом

Затем соединяем нарезанный зеленый лук и вареные яйца, добавляем по своему вкусу соль, черный молотый перец и перемешиваем. Перекладываем тесто на рабочую поверхность.

жареные пирожки с зеленым луком и яйцами

При необходимости, чтобы тесто не сильно липло к рукам и с ним было комфортно работать, можно макать ладони в подсолнечное масло. Разделяем тесто на небольшие кусочки заготовки для будущих пирожков: Разминаем заготовки в кружочки. В центр каждого кружочка ложкой кладем начинку.

Аккуратно защипываем края теста, и формируем пирожок. Перед тем, как отправлять пирожки с зеленым луком и яйцом на сковороду, их необходимо прижать сверху, чтобы они стали плоскими, а не объемными так всегда делала моя бабушка, а пирожки у нее получались выше всяких похвал. В широкую сковороду наливаем подсолнечное масло так, чтобы полностью покрылось ее дно, хорошо нагреваем масло и выкладываем жариться наши пирожки. Обжариваем пирожки до появления румяной корочки.

Так делаем с обеих сторон.

Приготовление жареных пирожков с зеленым луком и яйцом

Чтобы убрать избыток подсолнечного масла с пирожков, их можно сначала выложить на салфетку или бумажное кухонное полотенце: Так как ты здесь... Мы хотим оставаться независимым изданием от финансовой и политической цензуры, работать с лучшими журналистами-расследователями, которые стоят на страже ваших прав.

Готовить новые интересные программы и рассказывать правдивые новости. Но для всего этого нужны деньги. Мы думаем, вы поймете нас поэтому просим вашей помощи. Но мы делаем это, потому что считаем, что наша работа нужна и важна для нашего общества. Вы можете поддержать Вести Якутии - и это займет всего минуту.