Рецепт тушеная свинина с кабачками в мультиварке

Пряная зелень укроп, петрушка, сельдерей - по вкусу. Свинину лучше взять с некоторым количеством жира — вкуснее будет. Главное — кабачков должно быть много. Вместо томат-пасты можно использовать майонез, сметану, сливки. Вкус правда каждый раз будет несколько другой. Мясо порезал достаточно крупно, как на шашлыки. Лук почистил и порезал произвольно и крупно. Морковь почистил и порезал брусками. Чернослив залил горячей водой минут на 20. Косточек уже не было.

Если они есть — нужно удалить.

Разрезал каждый чернослив пополам. Выложил в кастрюлю мультиварки мясо, лук, морковь, чернослив.

Как готовить кабачки с мясом в мультиварке

Время тушения зависит от мяса. Мне на этот раз более чем достаточно 1 часа. Если делать со свиной рулькой тушить нужно 2 часа.

Тушеная свинина с кабачками

Кабачки помыл при необходимости, если не молодые, очистить от кожицы и семян , порезал небольшими кубиками.

Чеснок почистил и порезал крупно.

Тушеные кабачки с мясом в мультиварке

Соединил кабачки, чеснок и томат-пасту. Добавил в кастрюлю мультиварки. Объем и вес вновь заложенной массы достаточно большой.

Свинина с кабачками в мультиварке

Примерно первые 10-15 минут нагрев будет больше и быстрее все начнет готовиться.