Шпроты в домашних условиях рецепт с чаем

Чайная заварка крепкая — 1 стакан заварить 3-4 пакетика или 4-5 ч. Кастрюля средних размеров с плотно закрывающейся крышкой например, стеклянная, у нее крышка плотно прилегает.

Шпроты из рыбы с чаем

Как приготовить Почистить рыбу Ножницами отрезать хвост, большие плавники и голову. Голову надо отрезать со стороны спинки, снизу вверх но не до конца , чтобы вместе с головой вытянуть внутренности. Если сразу не получилось, не переживайте, рыбы вам придется почистить много.

Через несколько штук вы наловчитесь и все получится. Если на какой-то рыбке вы остановились и засомневались, все ли внутренности вынули — надрежьте брюшко и проверьте. Приготовить окрашивающие продукты Приготовить заварку: Луковую шелуху промыть в холодной воде она тоже добавит цвета шпротам.

Сделать из рыбы шпроты На дно кастрюли положить лавровый лист, горошины перца, луковую шелуху. Сверху слоями уложить рыбку — будущие шпроты. В стакане с заваркой размешать соль и сахар.

Шпроты в домашних условиях, рецепт с фото

Соединить заварку с растительным маслом. Залить этой смесью рыбу. Поставить кастрюлю на плиту. Как только закипит, убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой и тушить под плотно закрытой крышкой 1 ч. Если крышка плотно закрыта, вода не выкипает. Готовой рыбе дать остыть. Переложить шпроты в другую посуду и подать на стол. Или накрыть крышкой и убрать в холодильник на хранение. Но, уверяю вас, долго хранить домашние шпроты не получится.

Они настолько хороши, что рука так и тянется за следующей рыбкой.

Как сделать шпроты в домашних условиях

У некоторых, особо слабовольных, в этой руке даже вилки не наблюдается…. Очень скоро тарелочка опустеет!

Шпротинка из мойвы, домашняя, последняя… Приготовление шпрот из мойвы в картинках Это маленькая рыбка мойва Очищенная мойва для приготовления домашних шпрот Теперь мойву надо промыть Промываем мойву в холодной воде и даем лишней воде стечь Очень крепкий чай и пряности для домашних шпрот Выкладываем на дно кастрюли специи и луковую шелуху Выкладываем на специи и шелуху мойву Готовим шпроты в стеклянной кастрюле Заливаем рыбу чаем с маслом Готовые шпроты.

Даем рыбе остыть и перекладываем для подачи на стол Шпроты по-домашнему готовы! Очень вкусные шпроты может приготовить любая хозяйка! Очень вкусная шпротинка из мойвы. Как вариант, шпроты по этому же рецепту можно потушить и в духовке.

Я читала в старом советском отрывном календаре, что главный секрет приготовления вкусной рыбы типа шпрот — это долгое томление, при котором косточки прямо растворяются и совсем не мешают. Мы же едим шпроты прямо со скелетиком.. Шпроты из мойвы Поэтому, можно выложить шпроты тем же способом не в кастрюлю или мультиварку, а в форму для запекания керамическую или стеклянную, силиконовую будет труднее отмыть от рыбного запаха.

Заливаем чайно-масляной заливкой, затягиваем фольгой или накрываем плотной крышкой и тушим шпроты в духовке при температуре 130-150 градусов часа 2. Следите за уровнем воды. Если плохо закрыли — будет выкипать.

Но тревожить шпроты при томлении нежелательно. Лучше хорошо закройте формочку с рыбой. Шпроты домашние на праздничном столе. Рядом — салат огурцы-помидоры и домашняя ветчина в тетрапакете.